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          氣調保鮮庫制冷系統的主要構成部分

          我國水果,蔬菜資源豐富,但果蔬的保鮮能力十分落后,以至每年果蔬的變質,腐爛損失巨大。發達國家普遍應用了先進的氣調庫貯藏技術,基本上解決了貯藏問題。

          氣調保鮮冷庫由庫體結構、氣調系統、制冷系統和加濕系統構成。

          制冷涉及從空間、物體或材料中去除熱量,同時保持其溫度低于周圍大氣。沒有這些基本組件,制冷就不會存在:

          1、蒸發器是通過液體制冷劑從產品中去除不需要的熱量。液態制冷劑須處于低壓狀態。這種低壓可以由兩個因素決定-一個是從產品吸收到液體制冷劑的熱量,另一個是壓縮機去除低壓蒸汽。

          2、壓縮機通過吸入管線從蒸發器中抽取低溫低壓蒸汽;一旦轉移,蒸汽將自動被壓縮——如果蒸汽被壓縮,溫度也會升高。簡單來說,壓縮機可以將低溫轉化為高溫,這可能是壓力增加的原因。通過壓縮機,可以輕松釋放熱量。

          3、冷凝器可以從制冷劑中提取熱量。放置在冷凝器單元上方的風扇將空氣吸入冷凝器盤管。冷凝溫度應在-12°C至-1°C左右;蒸汽將被冷卻,直到它再次變成液態制冷劑,從而保留一些熱量。

          目前,大部分氣調保鮮冷庫均采用自動化控制設備,實現氣體成分的自動化調節,確保庫內氣體成分含量按照儲藏果品需要的氣調參數自動巡回檢測、調整等,保障氣調保鮮冷庫的氣調保鮮效果。


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