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          海鮮在氣調保鮮庫儲存不當的原因及解決方法

            我們在吃海鮮的時候,都是現做現買,因為海鮮相較于其它的肉類、果蔬類食品,更加難以儲存和保鮮。海鮮氣調保鮮庫是一種可以專門用來貯藏海產品的設備,一般情況下,它的貯藏溫度都是在-23℃以下,比較低,但是這有助于保持其原有的新鮮品質。但是有的時候我們看到的蝦、魷魚等頭部都會發黑,這是什么原因導致的?今天小編就帶大家來看下海鮮在氣調保鮮庫儲存不當的原因及解決方法
            一、海鮮在氣調保鮮庫儲存不當的的原因
            以前建造的大型保鮮庫一般都為排管結構,這種結構由于長時間的運行,沒有備用庫進行貨物倒換進行化霜處理,在排管周圍結冰很厚,制冷效果嚴重的使海鮮就不能更好的儲存,使得庫內溫度很少能夠達到-18℃,這樣的保鮮庫就會導致海鮮(蝦、魚等)出現黑頭問題。
            二、解決方法:
            1、尋找備用海鮮氣調保鮮庫,把貨物轉移存放,進行化霜處理。
            2、保鮮庫的制冷方式采用冷風機,這樣可以提高庫內溫度的制冷效果。
            三、海鮮氣調保鮮庫在安裝方面的注意事項:
            1、保鮮庫保溫采用冷庫板,規格采用150MM或120MM兩種類型,該保溫板具有由保溫效果好,密封性能好,強度高,質量輕等特點,是目前市場上使用的冷庫保溫材料之一。
            2、保鮮庫壓縮機和機組一般采用進口牌子,如比澤爾、艾默生谷輪、美優樂等。
            3、海鮮氣調保鮮庫的控制系統采用PLC智能控制,這種系統可以控制方便,還可以配上短信提醒,隨時隨地觀察庫內部溫度,保證被貯藏海鮮的安全。
            以上就是海鮮在氣調保鮮庫儲存不當的原因及解決方法,其實就是它的溫度不夠的原因和解決方法,以及安裝注意事項的介紹。溫度的突變很容易導致海鮮出現變質腐爛,這樣造成的經濟損失十分可怕,因此,面對這類故障,我們一定要警醒,要及時發現并正確解決。
            小編:YH
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