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          如何把氣調保鮮加在果蔬保鮮上

            隨著科技地發展強大,農業方面的發展也有所改善,糧食作為一個社會的重要經濟儲備和人們賴以生存的物質,產量也在不斷增加,但是也伴隨著儲存能力有限的問題在出現,有待解決。氣調保鮮技術是一種新型地可以有效延長食物保質期的技術,那么,如何把氣調保鮮加在果蔬保鮮上?
            1.應將其納入戰略儲備體系。據稱,此種技術不僅用于果蔬保鮮,還可用于花卉、茶葉、中藥材、苗木、種子及糧食、肉禽漁產品等的保鮮儲藏。既如此,就可增加我們戰略儲備的品種,提高綜合儲備的能力。
            2.應將其納入安全食品大流通建設體系。據稱,利用該技術不僅可以生產家用氣調冰箱、市場用氣調儲藏柜,還可生產大型氣調庫、標準化的氣調集裝箱等,這些都為農產品及食品在保持高品質狀態下實現大流通,提供了技術支撐。
            3.應將其納入平抑物價應急體系?,F在的糧價波動因有成熟的儲備體系及平抑政策措施,因而能夠掌控于政府的有形之手,但由于果蔬的保鮮技術原因,致使果蔬儲備體系難以建立,正因為此,果蔬的價格波動及供應,往往受制于市場的無形之手。此項技術的突破,為實現果蔬的應急體系建設創造了條件。
            4.應將其納入調劑豐欠機制體系。果蔬生產有大小年份,加上氣候影響,產量的波動在所難免。由此,市場旺需只能靠忽高忽低的價格來調劑。有了此項技術,就可在豐產之際大量儲備,低產之際大量投向,確保市場供應大體平衡。
            以上就是可以加快氣調保鮮技術在果蔬保鮮上的方法,主要表現在四個方面,這項技術能通過對儲存環境的氣體成分、溫度、濕度的控制,使食品細胞處于近休眠的極低代謝狀態,同時抑制了其它微生物的滋生,保證了食品安全。與傳統冷藏冷凍技術相比,保鮮時間和保質時間都提高了,對于緩解現在食物儲存的壓力,是非常有幫助的。
            小編:YH
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