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          氣調保鮮庫的保鮮優勢體現

            新型的食物保鮮設備在保鮮效果上都有很好的表現,比如氣調保鮮庫,它可以通過人為方式控制氣體、溫度、濕度等的變化,來抑制儲藏物細胞的呼吸量,并且延緩儲藏物的新陳代謝過程,使細胞處于近休眠狀態,以此來延長它的保鮮期。那么,它相較于普通冷藏庫的優勢體現在哪里呢?詳細介紹如下。
            1.新型氣調保鮮庫能夠延長果蔬的貯藏時間,比一般的普通冷藏庫要貯藏時間長0.5-l倍,可以等到市場價較貴時再出售,這樣就可以獲得很高的利潤。
            2.可以保持果蔬鮮脆度。在出保鮮庫后的果蔬,仍然可以保持原有果蔬的水分、維生素C含量、糖分、酸度、硬度、色澤、重量等。
            3.可抑制果蔬微生病菌和蟲害的發生,讓果蔬的微生病菌造成的損失及病蟲害損失減小。
            4.出庫后的果蔬的擺架時間是可以延長到一個月左右,而普通保鮮冷庫貯藏的果蔬出庫后的一般是只能擺架維持7天左右就會有變質。氣調保鮮是運用微電腦通過氣體調節方法,來達到保鮮的效果,將空氣中的氧氣和二氧化碳濃度調至果蔬所需的比例,也就是在保鮮庫高溫冷庫的基礎上,另外加上一套氣調控制系統,利用溫度和控制氧含量兩個方面的共同作用,這樣達到抑制果蔬采后呼吸狀態。
            以上就是氣調保鮮庫設備保鮮優勢體現的介紹,它的關鍵優點在于能夠較長時間的保持被儲藏物的質地、色澤、口感、營養等的基本不變,達到長期保鮮的效果,十分受現在果蔬行業供應商的喜愛,相信未來會發展應用得更加普遍。
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